600 грамм нежирной отварной говядины;
25 грамм изюма без косточек;
два сладких яблока, очищенных от кожицы и
нарезанных на кусочки;
ве столовые ложки сушеного кокосового ореха;
125 миллилитров говяжьего бульона;
12 грамм маргарина;
одна мелко нарезанная луковица среднего размера;
две большие морковки, очищенные и нарезанные
соломкой;
две столовые ложки порошка карри;
cоль и перец по вкусу.

На 4 порции.

шампиньоны свежие - 400 грамм
лук репчатый - одна штука
растительное масло - две столовых ложки
столовый уксус или лимонный сок - одна столовая ложка
зеленый лук - 50 грамм
соль, перец по вкусу.

лук - пять штук
морковь - пять штук
чеснок - 6 головок.
рис - чуть больше пол кружки.
перцы - 14 штук
фарш - 700 грамм
масло растительное.
сливки 35%.
сметана - 400 грамм
молоко - 1/ 2 литров итра.
соль, перец.
ПЕРЦЫ ДОЛЖНЫ БЫТЬ ЗЕЛЁНЫЕ!

На 4 порции:
две столовых ложки консервированных каперсов
одна столовая ложка нарубленной петрушки
одна столовая ложка дижонской горчицы
одна столовая ложка оливкового масла
4 телячьи отбивные или котлеты, толщиной 2 см (примерно по 225 грамм каждая)
Веточки петрушки для украшения

1 порция
50 грамм креветок,
30 грамм помидор,
25 грамм цветной капусты,
20 грамм консервированной кукурузы,
20 грамм свежих огурцов,
20 грамм томатного сока,
10 грамм сыра,
10 грамм листового салата,
5 грамм зелени,
2 грамм 3%-го уксуса,
1/6 штук лимона,
соль,
перец кайенский и черный молотые - по щепотке.